Пирог с лососем и брокколи
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Перед вами простой рецепт приготовления пирога с лососем и брокколи. Пирог этот открытый, начинка заливается специальной заливкой. Я такую выпечку очень люблю брать с собой на работу или просто в дорогу. Советую попробовать! Рецепт, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Холодное сливочное масло нарезаем ломтиками и перемешиваем руками с мукой.
- 2
Шаг 2
Перетрите массу в крошку.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану, теперь перемешайте ложкой.
- 4
Шаг 4
Замешиваем тесто и формируем шар.
- 5
Шаг 5
Тесто раскатываем и укладываем в широкую форму, сформируем высокие бортики. Делаем в тесте проколы вилкой. Ставим форму в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Кладем на тесто бумагу для выпечки, а сверху помещаем какой-то груз. Выпекаем таким образом тесто в духовке 15 минут, температура — 200 градусов.
- 7
Шаг 7
Приготовим заливку. Взбиваем яйца со сливками и специями до однородной массы.
- 8
Шаг 8
Сыр натрите на крупной терке.
- 9
Шаг 9
Выкладываем на испеченное тесто тертый сыр, а также лосося, порезанного кусочками. Сверху распределяем отварную брокколи.
- 10
Шаг 10
Выливаем заливку. Выпекаем пирог в духовке еще 35 минут, температура должна быть 200 градусов.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.