Пирог с лисичками и картофелем
Описание
При приготовлении теста, в него добавляют крахмал и творог. Слишком густое тесто можно разбавить молоком Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начинки: почистить грибы, в холодной воде вымыть и на полотенце обсушить. На четвертинки порезать крупные грибы, оставить целыми мелкие. Мелко порубить лук. Почистить картофель и кубиками нарезать.
- 2
Шаг 2
2. Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.
- 3
Шаг 3
3. Размешать в муке разрыхлитель. Смешать в миске яйца с майонезом и творогом, посолить.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не было слишком густым, добавляем молоко.
- 5
Шаг 5
5. Смазать маслом форму для выпечки и посыпать кунжутом или мукой. Половину теста выложить, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом начинку.
- 6
Шаг 6
6. Минут сорок-сорок пять в разогретой духовке выпекаем пирог, температура сто восемьдесят градусов. Пирог готов.