Пирог с лимоном из слоеного теста
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы испечь быстрый пирог с лимоном из слоеного теста нужно, собственно, всего три ингредиента. Это тесто слоеное бездрожжевое , сахар и лимоны. Ну, еще немного крахмала, чтобы начинка не слишком растекалась. Полчаса и можно заваривать свежий час и наслаждаться хрустящим пирогом с ярким лимонным вкусом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты. Слоеное тесто достаньте заранее. Хорошо вымойте лимоны и ошпарьте кипятком. Духовку разогрейте до 190 градусов.
- 2
Шаг 2
Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте в одном направлении. Обычно в упаковке два листа. Если у вас тесто в рулоне, разделите его пополам.
- 3
Шаг 3
Сотрите теркой верхний слой цедры и смешайте его с сахаром. Так ваш пирог будет ароматнее.
- 4
Шаг 4
Лимоны порежьте кусочками, удалив косточки, грубую кожуру и лишние перепонки. Выложите в чашу блендера. Пробейте в пульсовом режиме до измельчения.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар с цедрой и крахмал. Еще раз пробейте блендером до однородности.
- 6
Шаг 6
Неглубокую форму застелите бумагой для выпечки. Выложите один лист слоеного теста, немного приподнимая края.
- 7
Шаг 7
Второй лист надрежьте в шахматном порядке с помощью зубчатого колесика или острого ножа.
- 8
Шаг 8
Вылейте начинку в форму с тестом. Старайтесь не выходить за границы теста.
- 9
Шаг 9
Накройте пирог сверху вторым листом, немного растягивая его, чтобы прорези образовали сетчатый узор. Слегка защипните края и обрежьте излишки теста, если необходимо.
- 10
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой духовке минут 20. Следите за вашей духовкой. Как только пирог немного поднимется и края с верхней корочкой зазолотятся, отключайте нагрев духовки и подержите пирог в духовке еще минут 5.
- 11
Шаг 11
Достаньте и остудите пирог на решетке. Нарежьте небольшими квадратиками и посыпьте по вкусу сахарной пудрой.
- 12
Шаг 12
Заварите свежий чай и подавайте пирог.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.