Пирог с лимонным курдом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я очень люблю десерты, в которых не нужно печь! В жару они уж очень актуальны. Для занятых хозяек такой рецепт - верное решение! Приятной готовки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печенье перемалываем в блендере до крошкообразного состояния. Сливочное масло отправляем таять на тихом огне.
- 2
Шаг 2
Выливаем растопленное масло в крошку. Перемешиваем до однородности. Выкладываем в формочку, делаем бортики для начинки.
- 3
Шаг 3
Корж убираем в холодильник. Сахар соединяем с лимонной цедрой (желтой частью). Добавляем выжатый лимонный сок. Вбиваем яйца в отдельную посуду и добавляем туда процеженную через сито лимонную массу. Делаем средний огонь. Добавляем масло и кипятим. Ждем, пока смесь загустеет. Добавляем крахмал. Убираем остывать.
- 4
Шаг 4
Заливаем лимонной массой наш коржик. Убираем его застывать на ночь. Пирог готов! и хорошего чаепития!