Пирог с лимонной цедрой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лимонную цедру в пироге можно заменить апельсиновой. При наличии вместо изюма можно добавить цитрусовые цукаты Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
- 3
Шаг 3
Не прекращая взбивания, добавляйте масло тонкой струйкой. Взбивайте 3 минуты.
- 4
Шаг 4
Натрите цедру половины лимона и добавьте к взбитой массе.
- 5
Шаг 5
Добавьте смешанную с разрыхлителем муку и быстро смешайте легкое тесто. Добавьте изюм. Предварительно его нужно залить кипятком на 10 минут, обсушить и обвалять в муке.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшейся цедрой, натерев ее более крупными полосками. При желании нарежьте оставшийся лимон тоненькими кружочками и украсьте сверху.
- 7
Шаг 7
Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем уменьшите нагрев до 160 градусов и пеките до сухой зубочистки.
- 8
Шаг 8
Готовому пирогу дайте остыть в форме до теплого состояния.
- 9
Шаг 9
Подавайте чуть теплым, посыпав сахарной пудрой по вкусу.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.