Пирог с лаймом и черникой
Описание
Черника добавит сладость, а лайм даст свою пикантную кислинку. В этом рецепте все сделано с самого начала, но можно использовать готовое тесто. Пирог красиво украшаю сеточкой из теста. Подавайте выпечку после остывания. Такой пирог отлично подойдет к чаю Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу миксера просейте муку, добавьте сахар, соль, нарежьте холодное сливочное масло и выложите его в чашу. Смешайте все хорошенько.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в тесто холодную воду, замесите его.
- 3
Шаг 3
3. Разделите тесто на 2 части, заверните одну в пленку, отправьте в морозилку на 1 час.
- 4
Шаг 4
4. Вторую часть раскатайте тонко и выложите в форму, отправьте в морозильную камеру.
- 5
Шаг 5
5. Смешайте сгущенку, желтки, сок лайма. Достаньте форму с тестом из морозилки, вылейте приготовленную начинку.
- 6
Шаг 6
6. Выложите ягоды черники поверх начинки.
- 7
Шаг 7
7. Достаньте тесто в пленке из морозильной камеры, раскатайте тонко, нарежьте его полосками. Украсьте пирог полосками из теста.
- 8
Шаг 8
8. Взбейте одно яйцо и смажьте им пирог, посыпьте немного сахаром.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут, затем остудите и подавайте к столу.