Пирог с квашеной капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами интересная и несложная идея, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Набор ингредиентов достаточно прост!
- 2
Шаг 2
2. В глубокой мисочке соедините сахар, дрожжи и немного муки.
- 3
Шаг 3
3. Влейте воду, предварительно немного подгрев. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали свою работу.
- 4
Шаг 4
4. В отдельную мисочку тем временем просейте муку и добавьте соль.
- 5
Шаг 5
5. Вбейте яйцо, перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Влейте в муку опару.
- 7
Шаг 7
7. Замесите тесто, накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле подходить.
- 8
Шаг 8
8. Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте минут 7 на среднем огне, помешивая. После добавьте около стакана воды и оставьте тушиться, пока вся вода не уйдет.
- 9
Шаг 9
9. Когда тесто хорошо подошло, разделите его пополам. Раскатайте одну часть, выложите на лист пергамента.
- 10
Шаг 10
10. Распределите ровным слоем начинку.
- 11
Шаг 11
11. Накройте пирог вторым пластом теста. Защипните края. Взбейте желток, смажьте им пирог. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- 12
Шаг 12
12. Запекайте пирог до румяной аппетитной корочки минут 35-45.