Пирог с курицей на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Такой пирог можно подать как самостоятельное блюдо - закуску. А можно и к супу. Готовим тесто, варим курицу, затем все соединяем и обжариваем на масле в сковороде Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просеять дважды.
- 2
Шаг 2
Добавить соль, разрыхлитель. На крупной терке натрите сыр. Добавьте его в тесто.
- 3
Шаг 3
Влейте кефир и замесите однородное тесто. Довольго тугое, едва липнущее к рукам.
- 4
Шаг 4
Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку 2 см высотой.
- 5
Шаг 5
На центр каждой лепешки уложите измельченное мясо отварной курицы. Добавьте измельченной зелени. Защипните края теста, закрыв начинку внутри. Раскатайте скалкой тесто снова в круг.
- 6
Шаг 6
Перенесите плоскую лепешку на горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте с каждой стороны по 3 минуты.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу, сложив стопкой. Не нужно еще смазывать каждый пирог. Под воздействием жара и масла они сами по себе станут мягкими.