Пирог с курицей и картошкой на кефире
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Сочетание курицы и картофеля в начинке получается очень гармоничное по вкусу. Такой пирог можно подать к столу вместе с мясным бульоном или к первому блюду вместо хлеба. Так же очень вкусно с чаем, вместо бутерброда Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы приготовить пирог с курицей и картошкой, подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное мясо берите без костей. Картофель заранее очистите и ополосните.
- 2
Шаг 2
Приготовление начнем с начинки. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 1-2 минуты с добавлением растительного масла. Он станет мягче и прозрачнее.
- 3
Шаг 3
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду к луку. Обжарьте 1-2 минуты, чтобы мясо изменило цвет.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте в сковороду картофель, нарезанный кубиками, немного соли и специи. Перемешайте. Обжарьте еще 1-2 минуты и снимайте с огня. Жарить начинку до полной готовности не надо.
- 5
Шаг 5
Теперь делаем тесто. Соедините в чаше яйца, сахар и соль. Смешайте.
- 6
Шаг 6
Затем влейте кефир, добавьте соду. Постепенно вмешивайте в тесто просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто получается гладкое, однородное и в меру густое.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания (20 см.) застелите кулинарным пергаментом и вылейте половину подготовленного теста.
- 9
Шаг 9
Выложите начинку из курицы и картофеля.
- 10
Шаг 10
Залейте верх оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 11
Шаг 11
Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите.
- 12
Шаг 12
Нарежьте пирог на кусочки и подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Готово. Подавайте к столу.