Пирог с курагой и орехами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Готовится такой пирог очень просто. В течение 10-15 минут замешивается тесто, остальное за вас делает духовка. Пирог с курагой и орехами хорошо подойдет к чаю, кофе, молоку, компоту в будни и праздники. Мягкий, нежный пирог накройте крышкой для микроволновки. Так он будет оставаться свежим несколько дней Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки от белков и выложите в миску. Насыпьте сахар и тщательно перемешайте венчиком до побеления.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану и соду.
- 4
Шаг 4
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто. Грецкие орехи измельчите и выложите в миску, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку и снова хорошо перемешайте тесто.
- 6
Шаг 6
Курагу помойте, нарежьте и добавьте в тесто, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто в форму для выпечки.
- 8
Шаг 8
Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании в середине пирога, она должна выходить сухой. Пеките пирог 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- 9
Шаг 9
Белки взбейте в густую стойкую пену. Затем постепенно добавляйте сахар, не переставая взбивать. Получите безе.
- 10
Шаг 10
С помощь кулинарного мешка с насадкой отсадите безе на пирог. Можно это сделать обычной ложкой.
- 11
Шаг 11
Снова отправьте пирог в духовку на 5-6 минут, чтобы он слегка подрумянился.
- 12
Шаг 12
Пирог охладите, нарежьте и подавайте к столу.