Пирог с крыжовником и творогом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пирог получается в меру сладким, с приятной кислинкой ягод крыжовника. Крыжовник подойдет любых сортов, творог лучше всего брать мягкий, но если взяли крупинчатый, протрите его через сито или пробейте блендером. При желании остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить сахарной глазурью
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с крыжовником и творогом. Ягоды переберите, сполосните и дайте обсохнуть на чистой ткани. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
- 2
Шаг 2
Мягкое сливочное масло выложите в миску. Добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером в пышную массу.
- 3
Шаг 3
Добавьте к маслу творог и щепотку соли.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло и взбейте в однородную массу.
- 5
Шаг 5
Разбейте в массу яйцо и взбейте до однородности. Разбейте еще одно и снова взбейте.
- 6
Шаг 6
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте до однородного теста без комочков.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Перелейте в форму тесто и утопите в нем подготовленный крыжовник.
- 8
Шаг 8
Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут, до готовности. Готовый пирог остудите в форме, достаньте и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.