Пирог с корюшкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Испечь пирог с корюшкой не составит никакого труда, рецепт очень простой, с ним справится даже неопытная хозяйка, а пошаговая инструкция будет в помощь. Корюшку лучше всего полностью очистить от костей, это делается очень легко. Жирные сливки можно заменить на сливочное масло
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
Рстворите в теплом молоке дрожжи, соль, сахар, влейте 2 ст. ложки растительного масла.
- 3
Шаг 3
Просейте муку, заместите тесто, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.
- 4
Шаг 4
Для начинки измельчите лук и слегка обжарьте на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Картофель нарежьте тонкими пластинками.
- 6
Шаг 6
Тесто разделите на три неровные части.
- 7
Шаг 7
Раскатайте самый большой кусок теста в пласт, выложите на лист для выпечки, уложите на него картофель, посолите, поперчите.
- 8
Шаг 8
Сверху на картофель выложите лук.
- 9
Шаг 9
Сверху на картофель выложите корюшку, добавьте немного жирных сливок или кусочки сливочного масла.
- 10
Шаг 10
Накройте пластом теста, хорошо защипните края. Из маленького кусочка теста вырежьте украшения, это не обязательно, но с ними пирог получается нарядным. Смажьте смесью яйца с молоком или просто молоком, сделайте вилкой проколы.
- 11
Шаг 11
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 50 минут.
- 12
Шаг 12
Пирог получается очень вкусным и сытным.