Пирог с консервированной сайрой

Описание

Пирог очень прост в приготовлении. Тесто пышное и очень вкусное, готовится на основе кефира. В качестве начинки предлагаю использовать консервированную сайру, отварной рис и обжаренные лук с чесноком. Готовить пирог можно как в духовке, так и в мультиварке. Приступим Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом поставьте в небольшой кастрюльке варить рис на 2-3 минуты меньше, чем обычно.

2. 2

   Шаг 2

   Луковицу очистите и обжарьте до прозрачности или до золотистой корочки.

3. 3

   Шаг 3

   Рыбу выложите в глубокую мисочку и разомните вилкой вместе с маслом.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте обжаренный лук и отварной рис. Посолите и поперчите немного, перемешайте как следует. При желании дополнить можно еще зеленым луком или укропом, например.

5. 5

   Шаг 5

   Когда начинка готова, можно приступить к тесту. Взбейте яйца с сахаром и солью.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте соду, муку, кефир, растопленное сливочное масло. Замесите тесто. Оно в рецепт приготовления пирога с консервированной сайрой не должно быть крутым, скорее очень густым.

7. 7

   Шаг 7

   Дно чаши мультиварки или формы для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.

8. 8

   Шаг 8

   Выложите половину теста, а затем начинку. Потом распределите вторую половину и разровняйте ложкой, чтобы поверхность была гладенькой.

9. 9

   Шаг 9

   В мультиварке на режиме Выпечка готовьте пирог с консервированной сайрой в домашних условиях 1 час, а в духовке до образования румяной корочки.

10. 10

    Шаг 10

    Перед подачей пирог нужно немного остудить, а затем уже нарезать порционными кусочками.