Пирог с клубникой и сметаной
Описание
Клубника очень сочная, поэтому, нужно предварительно запечь основу для пирога, а затем, наполнять ее ягодной начинкой. Количество сахара корректируйте по своему вкусу. Если соблюдать данные пропорции, начинка пирога будет умеренно сладкой Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем муку, соль и добавляем холодное сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Насыпаем сахар и все перемешиваем. Получается тесто крошка.
- 4
Шаг 4
Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и охлаждаем 20 минут.
- 6
Шаг 6
Далее, распределяем тесто по дну формы, оставляя по периметру бортик. Вилкой прокалываем по всей поверхности и отправляем в духовку на 15 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов, до легкого румяного оттенка.
- 7
Шаг 7
Готовим сметанную заливку. В миску насыпаем сахарную пудру и вбиваем 2 яйца.
- 8
Шаг 8
Добавляем сметану.
- 9
Шаг 9
Насыпаем крахмал и все перемешиваем блендером.
- 10
Шаг 10
Из духовки достаем форму с основой для пирога. Клубнику чистим, разрезаем на половинки и выкладываем на основу.
- 11
Шаг 11
Сверху выливаем заливку. Отправляем пирог в духовку на 20 минут. Готовим при температуре 180 градусов.
- 12
Шаг 12
Клубничный пирог со сметаной готов.