Пирог с картошкой и яйцом
Описание
Пирог с картошкой и яйцом можно приготовить из самых доступных компонентов. Тесто будет на основе кефира, яиц и соды. Для начинки же заранее отварите картофель и яйца. Также я добавила в начинку немного зеленого лука, получилось вкусно и аппетитно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Влейте кефир в миску, всыпьте к нему соду, соль и сахар, перемешайте. Сода начнет активно работать в кислой среде.
- 3
Шаг 3
Добавьте в кефирную массу сметану.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло в тесто.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в тесто половину порции муки, перемешайте, вбейте туда же одно куриное яйцо.
- 6
Шаг 6
Добавьте остатки муки и перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет густоватым как на оладьи.
- 7
Шаг 7
В форму для запекания налейте половину порции теста. Если боитесь, что пирог прилипнет, можете смазать бока маслом и присыпать сухарями или манкой.
- 8
Шаг 8
Для начинки отварите картофель до мягкости. Почистите от кожуры. Также сварите вкрутую куриное яйцо. Натрите на терке картофель и яйца. Смешайте в миске начинку, добавьте специи по вкусу.
- 9
Шаг 9
Добавьте в начинку мелко рубленый зеленый лук и перемешайте. Начинка готова.
- 10
Шаг 10
Выложите начинку на тесто.
- 11
Шаг 11
Сверху залейте оставшимся тестом и поставьте пирог выпекаться в духовку, разогретую до 170-180 градусов.
- 12
Шаг 12
Через 35-40 минут пирог станет пышным и румяным, доставайте его из духовки.
- 13
Шаг 13
Дайте пирогу немного остыть, потом подавайте к столу.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.