Пирог с картошкой и луком
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Тесто можно приготовить на кефире, сметане или простокваше. В начинку я рекомендую добавлять чуть обжаренный лучок, чтобы он не давал лишней влаги и не горчил. Это отличный вариант перекуса или дополнения к основному блюду Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Соберите сразу все ингредиенты, которые потребуются.
- 2
Шаг 2
В глубокую мисочку вбейте яйцо, добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Выложите размягченное сливочное масло, влейте кефир и добавьте соду.
- 4
Шаг 4
Небольшими порциями всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
Луковицу очистите, измельчите и при желании обжарьте 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель.
- 7
Шаг 7
Тесто должно получиться средним по консистенции между крутым и жидким.
- 8
Шаг 8
Дно жаропрочной формы смажьте маслом и выложите половину теста.
- 9
Шаг 9
Выложите картофель, предварительно посолив.
- 10
Шаг 10
Распределите лук и по желанию поперчите по вкусу.
- 11
Шаг 11
Сверху выложите вторую половину теста и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
- 12
Шаг 12
Выпекайте пирог с картошкой и луком около 35-40 минут до готовности и румяности.
- 13
Шаг 13
Подавать к столу его лучше теплым, дополнив соусом.