Пирог с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Итак, покажу вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для теста и начинки. Приступим!
- 2
Шаг 2
В теплой воде растворите дрожжи, сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Всыпьте большую часть муки, начните ложкой замешивать тесто, в процессе влейте растительное масло.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто в колобок, он не должен быть слишком плотным. Накройте сухим полотенцем миску и уберите в теплое место на 1 час. Я ставлю в прогретую до 50 градусов духовку, выключаю плиту и закрываю дверцу.
- 5
Шаг 5
Спустя час тесто увеличится в 2-3 раза. Воздушное и легкое! Осадите его руками. Разделите на 2 части, одна чуть больше, другая меньшего размера.
- 6
Шаг 6
Подготовьте начинку. Очистите лук и порежьте тонкими полукольцами. Картофель очистите от кожуры, нарежьте тонкими слайсами с помощью специального ножа. Картофель посолите, поперчите, добавьте гранулированный чеснок, копченую паприку, растительное масло и хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Противень смажьте растительным маслом. Раскатайте большую часть теста так, чтобы получились небольшие бортики.
- 8
Шаг 8
Распределите лук по тесту, посолите его.
- 9
Шаг 9
Выложите картофельные слайсы внахлест в 2-3 слоя.
- 10
Шаг 10
Раскатайте меньшую часть теста. Валиком для фигурной нарезки теста прокатите пару раз. Перенесите тесто на пирог, обрежьте лишнее. Защипните край. Дайте пирогу отдохнуть 15 минут под полотенцем.
- 11
Шаг 11
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смазывать пирог или нет решайте сами, я иногда ничем не смазываю, а варианты есть такие: желток, белок, молоко. Я смазала сегодня желтком и отправила пирог в духовку на 45 минут.
- 12
Шаг 12
Пирог готов!
- 13
Шаг 13
Остудите пирог на решетке.
- 14
Шаг 14
Подавайте теплым.
- 15
Шаг 15
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.