Пирог с карамельными яблоками
Описание
Вкусный яблочный пирог с карамельными яблоками Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистить яблоки и разрезать пополам поперек.
- 2
Шаг 2
Удалить сердцевину, не страшно, если яблоки будут ломаться
- 3
Шаг 3
Разрезать каждую половину яблока пополам.
- 4
Шаг 4
Растопить сливочное масло в большой кастрюле или сковороде. Затем насыпать сахарную пудру и положить яблоки сверху. Оставить карамелизовываться на медленном огне.
- 5
Шаг 5
Между тем, раскатать первый слой теста, проколоть его вилкой и снова поставить в холодильник
- 6
Шаг 6
Раскатать второй слой теста (это будет "крышка") и сделать небольшое отверстие в центре, для выхода пара во время приготовления. Положить обратно в холодильник.
- 7
Шаг 7
Яблоки будут карамельными примерно через 30 минут.
- 8
Шаг 8
Достаньте первый слой теста, положите на рабочую поверхность и распределите яблоки карамельной стороной вверх и ближе к центру.
- 9
Шаг 9
Смочите края теста холодной водой.
- 10
Шаг 10
Закройте пирог вторым слоем теста.
- 11
Шаг 11
Склейте края пирога.
- 12
Шаг 12
Если необходимо вырезать круглые края и отрезать лишнее.
- 13
Шаг 13
Смазать взбитым желтком яйца
- 14
Шаг 14
Поставить в холодильник, в то время как духовка будет разогреваться до 210 ° C. Поставить в духовку примерно на 25 минут.
- 15
Шаг 15
Следить за окраской: как только он будет выглядеть как фото, тогда можно доставать.
- 16
Шаг 16
Подавать теплым, если это возможно.