Пирог с капустой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На самом деле такой пирог приготовить совсем несложно. Рецепт простой и быстрый, из разряда "на скорую руку". Тесто получается ароматное и нежное, начинка сочная, запахи манят домочадцев на кухню. Они не смогут дождаться, пока пирог остынет и его можно будет пробовать. Начинку необязательно готовить вместе с тестом. Капусту можно приготовить предварительно и хранить в холодильнике. В таком случае буквально за считанные минуты вы сможете приготовить вкуснейшую домашнюю выпечку как к приходу неожиданных гостей, так и к семейному чаепитию. Начинка для пирога может быть самая разнообразная, у меня сегодня тушеная капуста. Молоко в рецепте всегда можно заменить на кефир, ингредиенты доступные, пробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Так как тесто готовится за считанные минуты, приготовим первым делом начинку. Лук порежьте кубиками, капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
3. Два яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте лук с капустой на сковороде до готовности. В конце добавьте соль по вкусу, черный молотый перец и небольшой кусочек сливочного масла по желанию, для более нежного вкуса. Переложите капусту в тарелку, добавьте к ней яйца и перемешайте. Начинка готова.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной миске взбейте два оставшихся яйца со щепоткой соли.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте стакан молока или кефира.
- 7
Шаг 7
7. Насыпьте муку и соду.
- 8
Шаг 8
8. Перемешайте тесто до однородного состояния. По консистенции тесто должно быть примерно как на оладьи.
- 9
Шаг 9
9. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте манкой или мукой. Вылейте примерно половину порции теста и разровняйте его ложкой.
- 10
Шаг 10
10. Равномерно распределите начинку.
- 11
Шаг 11
11. Сверху ложкой разровняйте вторую половину теста. Посыпьте верх тертым сыром и кунжутом по желанию. Выпекайте пирог при 180 градусах около 30 минут.
- 12
Шаг 12
12. Как только верх зарумянится, значит пирог с капустой готов.
- 13
Шаг 13
13. Очень вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.