Пирог с капустой и рыбной консервой
Описание
Перед вами несложный вариант, как сделать пирог с капустой и рыбной консервой с дрожжевым тестом. При желании, чтобы сэкономить время, можно использовать слоеное тесто: будет тоже очень вкусно. Что касается рыбы, то тут можно взять абсолютно любую и даже сочетать несколько видов разных, как в данном случае Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва нужно заняться тестом. В глубокую мисочку отправьте яйцо и влейте молоко (можно заменить обыкновенной водой).
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соль и сахар.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте все до однородности, всыпьте дрожжи. Дайте постоять 3-5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Затем добавьте растительное масло и просеянную заранее муку, замесите тесто. Выложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует разомните. Отправьте в мисочку, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле.
- 5
Шаг 5
5. Пока подходит тесто, очистите и нарежьте луковицу. Разогрейте на сковороде растительное масло, отправьте туда лук.
- 6
Шаг 6
6. На терке натрите морковь, добавьте её к луку. Также по рецепту приготовления пирога с капустой и рыбной консервой можно использовать томатную пасту или соус.
- 7
Шаг 7
7. Пока обжариваются овощи, нашинкуйте мелко капусту.
- 8
Шаг 8
8. Выложите на сковороду, добавьте чуточку водички (если не используете соус) и тушите на среднем огне до готовности.
- 9
Шаг 9
9. После первого подхода тесто нужно аккуратно обмять, дайте ему подойти еще раз.
- 10
Шаг 10
10. Консервы разомните вилкой и добавьте на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Все как следует перемешайте и снимите с огня. Начинка должна остыть.
- 11
Шаг 11
11. Разделите тесто на две части, каждую тонко раскатайте. Выложите один пласт в форму, предварительно смазанную маслом, или на противень. Распределите ровным слоем начинку.
- 12
Шаг 12
12. Накройте сверху вторым пластом, как следует залепите края.
- 13
Шаг 13
13. Смажьте все взбитым желтком (яйцом). При желании дополнить этот простой рецепт пирога с капустой и рыбной консервой можно семенами кунжута.
- 14
Шаг 14
14. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 40 минут до румяной корочки.
- 15
Шаг 15
15. Вот и весь секрет, как сделать пирог с капустой и рыбной консервой.