Пирог с капустой и мясом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В рецепте я использую квашеную капусту, благодаря чему процесс приготовления происходит значительно быстрее, но можно использовать и обычную белокочанную капусту. Кроме капусты с мясом можно использовать и любые другие овощи, например: кабачок, перец или картофель. А в качестве мясной составляющей подойдет любой вид мяса, например: курица, свинина, говядина Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо мою и нарезаю небольшими кусочками, измельчаю его с помощью мясорубки. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю мясной фарш и квашеную капусту, солю и перчу, обжариваю до готовности (около 20 минут).
- 2
Шаг 2
2. В миску вбиваю яйца, вливаю молоко, добавляю соль и разрыхлитель, перемешиваю венчиком или миксером.
- 3
Шаг 3
3. Муку просеиваю и всыпаю в миску, добавляю размягченное сливочное масло и перемешиваю.
- 4
Шаг 4
3. Муку просеиваю и всыпаю в миску, добавляю размягченное сливочное масло и перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Форму для выпекания смазываю сливочным маслом, вливаю в неё больше половины теста.
- 6
Шаг 6
6. На тесто выкладываю приготовленную начинку из капусты с мясом, равномерно распределяю ее по всей форме.
- 7
Шаг 7
7. Оставшейся частью теста заливаю начинку, отправляю форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40-50 минут.
- 8
Шаг 8
8. Готовый пирог достаю из духовки и оставляю на 10-15 минут для остывания, затем нарезаю кусочками и подаю к столу.