Пирог с кабачками на сметане
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Кабачок можно как натереть на терке, так и нарезать тоненькими кружочками, при желании можно добавить в тесто измельченную морковь, зеленый лук вместо репчатого, ароматные травы типа прованских или орегано, а вместо твердого сыра — фету или брынзу. Экспериментируйте, все варианты очень интересные и вкусные Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления пирога. Лук почистите, помойте все овощи и укроп, обсушите бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
Натрите кабачок на крупной терке, постарайтесь максимально отжать всю жидкость.
- 3
Шаг 3
Нарежьте мелко репчатый лук и укроп, добавьте в миску к натертому кабачку.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбейте два крупных яйца со сметаной.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку с небольшой горкой, выложите натертый твердый сыр, всыпьте соль и перец по вкусу, хорошенько все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Соедините тесто с натертым кабачком, еще раз все тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Любую удобную форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, вылейте тесто и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут в режиме верх-низ. Чем меньше будет форма, тем выше получится пирог.
- 8
Шаг 8
Подавайте пирог как в теплом, так и в остывшем виде, вкусно одинаково.