Пирог с изюмом и грецкими орехами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Очень рекомендую вам приготовить такой пирог. Он необыкновенно нежный, влажный и вкусный. Готовится просто и относительно быстро. Такой пирог составит конкуренцию любому торту на праздничном столе Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки от белков и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Всыпьте 200 грамм сахара.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте венчиком или взбейте миксером.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану и снова хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Налейте растопленное сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Насыпьте разрыхлитель теста.
- 8
Шаг 8
Грецкие орехи подсушите в сковороде или в духовке. После измельчите в блендере и добавьте в тесто.
- 9
Шаг 9
Всыпьте муку и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Изюм помойте теплой водой и добавьте в миску с тестом.
- 11
Шаг 11
Перемешайте все ингредиенты. Тесто для пирога готово.
- 12
Шаг 12
Выложите тесто в форму с пекарской бумагой. Диаметр моей формы 20 сантиметров. Большую форму брать не советую.
- 13
Шаг 13
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.
- 14
Шаг 14
Белки трех яиц взбейте в густую пену. Затем постепенно добавьте 100 грамм сахара, не переставая взбивать. Получится плотное безе, которое хорошо держит форму.
- 15
Шаг 15
Выложите безе на пирог, ложкой формируя "волны".
- 16
Шаг 16
Верните пирог в духовку и слегка подрумяньте при температуре 160 градусов.
- 17
Шаг 17
Пирог с изюмом и грецкими орехами готов.
- 18
Шаг 18
Дайте пирогу остыть и можно сразу подавать к столу.