Пирог с грибами

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Для пирога использую тесто фило, оно похоже на слоеное, но гораздо тоньше. Думаю, что его можно заменить слоеным или дрожжевым. Кроме грибов использую еще сыр (фету), который придает приятный сливочный вкус. Вы можете добавить зелень, куриное мясо или другое. Готовый пирог перед подачей нужно остудить Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Очистите лук и нарежьте его кубиками, затем очистите чеснок и измельчите его. Очистите и вымойте грибы, нарежьте их крупно.

2. 2

   Шаг 2

   В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите лук, обжаривайте его 10-12 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Выложите в сковороду грибы и перемешайте, готовьте до испарения влаги, а затем добавьте чеснок.

4. 4

   Шаг 4

   Вымойте и мелко нарежьте всю зелень. Снимите сковороду с огня, по вкусу посолите и добавьте зелень, сыр, все хорошенько перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите 7 листов теста, распределяя их по всей форме, каждый лист промажьте оливковым маслом.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите на тесто начинку, затем выложите оставшиеся листы, не забудьте промазать их маслом.

7. 7

   Шаг 7

   Ножом сделайте несколько глубоких проколов до самого дна, затем отправьте пирог в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Готовый пирог достаньте из духовки и остудите при комнатной температуре около 15 минут, а затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.