Пирог с говядиной и беконом из Винтерфелла
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пирог потрясающий: очень вкусное тесто, а в начинке говядина, пропитанная фруктовыми соками. Сухофрукты можно менять по своему вкусу, да и говядину можно поменять на свинину или курицу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарежьте на кусочки и потушите около часа.
- 2
Шаг 2
2. Для теста растопленное масло влейте в молоко.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сметану.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте сахар и дрожжи. Остаьте на 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Просейте муку с солью, замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.
- 6
Шаг 6
6. Тушеное мясо мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
7. Бекон нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде. Жир слейте.
- 8
Шаг 8
8. Сухофрукты промойте.
- 9
Шаг 9
9. Нарежьте сухофрукты кубиком, у фиников уберите косточки.
- 10
Шаг 10
10. К бекону добавьте мясо и сухофрукты, обжаривайте 5 минут.
- 11
Шаг 11
11. Добавьте уксус, бульон, муку и тушите до легкого загустения. Охладите.
- 12
Шаг 12
12. Тесто раскатайте, выложите в центр начинку.
- 13
Шаг 13
13. Сверните края, смажьте яйцом.
- 14
Шаг 14
14. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут.
- 15
Шаг 15
15.