Пирог с фруктами и ягодами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для пирога можно взять любые свежие ягоды и фрукты. Я взяла виноград сорта кишмиш, киви, грушу и клубнику. Замороженные не очень подходят для его приготовления, так как они выделяют много сока, и пирог может получиться сырой. Для такого количества теста вполне подойдет форма 20*20 или 27*12 см Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с фруктами и ягодами. Ягоды и фрукты вымойте и обсушите. Масло достаньте заранее, чтобы стало мягким.
- 2
Шаг 2
В миску выложите мягкое масло, сахар и ванильный сахар, взбейте до побеления. Добавьте в массу яйца и желток. Взбейте все до однородной массы.
- 3
Шаг 3
Влейте теплое молоко и медленно взбейте.
- 4
Шаг 4
Продолжая медленно взбивать, добавьте манную крупу.
- 5
Шаг 5
Влейте в массу уксус и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Соедините муку, разрыхлитель и крахмал, просейте в миску с массой. Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородного теста.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания смажьте растительным маслом и обсыпьте манной крупой. Переложите в нее тесто и разровняйте.
- 8
Шаг 8
Фрукты и крупные ягоды порежьте и разложите на поверхности теста.
- 9
Шаг 9
Поставьте форму с пирогом в горячую духовку и выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Пирог остудите, извлеките из формы и при желании посыпьте верх сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.