Пирог с брынзой и помидорами
Описание
В тесто я добавляю сушеный базилик. Благодаря этому тесто получается ароматное. Сыр можно использовать любой. Брынза отлично сочетается с помидорами. Готовый пирог посыпьте свежей зеленью Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое.
- 2
Шаг 2
Чтобы масло быстрее нагрелось, порежьте его в чашу на кусочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте к маслу яйцо. Подсыпьте специи по вкусу. Добавьте сахар и немного соли.
- 4
Шаг 4
Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.
- 5
Шаг 5
Быть может, что муки понадобится чуть больше или меньше. Ориентируйтесь по готовности теста. Оно хорошо соберется в комок и не будет липнуть к рукам. Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30-40 минут.
- 6
Шаг 6
Можно приготовить два маленьких пирога или один большой. У меня вышло два маленьких. Раскатайте тесто в круг сразу на листе пергамента.
- 7
Шаг 7
Распределите по тесту брынзу, натертую на терке. Немного не доходите до краев теста.
- 8
Шаг 8
Поверх сыра разложите нарезанные помидоры. Заверните наверх края теста. Разложите по пирогу кружочки нарезанного лука. Смажьте весь верх оливковым маслом. Это необходимо для того, чтобы овощи на сохли в духовке.
- 9
Шаг 9
Сверху посыпьте пирог специями. У меня молотый перец и сушеный базилик. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 10
Шаг 10
Готовый пирог начнет слегка подрумяниваться. Извлеките его из духовки и немного остудите.
- 11
Шаг 11
Приятного угощения!