Пирог с брокколи и сыром
Описание
Иногда я готовлю заливной пирог с брокколи и сыром, получается очень вкусно и нежно, но все равно не сравнимо с пирогом, рецепт которого я сегодня вам предложу. Мой вариант, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи отварите 5-7 минут до мягкости и измельчите ножом.
- 2
Шаг 2
Для крема яйца разбейте в молоко и хорошо взбейте венчиком.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и муку, хорошо размешайте во избежание комков, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите при постоянном непрерывном помешивании 3-5 минут до загустения массы.
- 4
Шаг 4
Слоеное дрожжевое тесто заранее слегка разморозьте, чтобы можно было тонко раскатать. Раскатайте тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Выложите тесто в форму для запекания, сформировав бортики высотой около 1-1,5 см.
- 5
Шаг 5
Выложите брокколи.
- 6
Шаг 6
Сверху ровным слоем выложите подготовленный крем.
- 7
Шаг 7
Обыльно присыпьте натертым на крупной терке твердым сыром.
- 8
Шаг 8
Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут. Все ингредиенты в пироге уже готовы, им осталось только соединиться в одно целое, 15 минут для этого будет достаточно!
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.