Пирог с банановым кремом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вы даже не представляете себе насколько вкусным получается такой десерт. Обычно банановый аромат при выпекании пропадает, но в этом креме он остается и даже усиливается! Песочное тесто рассыпается в крошку — настолько оно невесомое и легкое. Поверьте, гости и родные обязательно попросят у вас добавки Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо смальца можно использовать сливочное масло, маргарин или кокосовое масло.
- 2
Шаг 2
Банан очистите от кожуры и помните вилкой в казане или емкости с антипригарным дном.
- 3
Шаг 3
Влейте туда же молоко любой жирности, всыпьте пшеничную муку.
- 4
Шаг 4
Растопите смалец в микроволновке или на водяной бане.
- 5
Шаг 5
Всыпьте сахарный песок, соль и аккуратно перемешайте, выложите желток и взбейте.
- 6
Шаг 6
Всыпьте просеянную пшеничную муку, замесите песочное тесто.
- 7
Шаг 7
Колобок песочного теста поместите в холодильник на 15 минут, накрыв пищевой пленкой.
- 8
Шаг 8
Емкость с банановой заготовкой поместите на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите крем до необходимой густоты, заваривая его примерно 3-5 минут. Влейте в него лимонный сок и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Распределите по форме песочное тесто, заходя на бортики. Прогрейте духовку до 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Выложите в середину формы на тесто крем и поместите заготовку в форму. Выпекайте пирог примерно 25-30 минут до румяности.
- 11
Шаг 11
Как только тесто запечется, а крем покроется румяной корочкой — извлеките пирог из духовки. Помните, что крем останется в середине жидковатым, поэтому десерт нужно обязательно охладить!
- 12
Шаг 12
Подавайте банановый пирог прямо в форме со свежезаваренным чаем, кофе и т.д.