Выпечка
Пирог с баклажанами и помидорами
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте баклажаны на крупные ломтики, обильно посолите и оставьте на 20 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте баклажаны. Жарьте их до полуготовности.
- 5
Шаг 5
Помидоры нарежьте на крупные ломтики, добавьте к баклажанам. Посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки. Сформируйте бортики, дно наколите вилкой.
- 7
Шаг 7
Выложите начинку в форму для запекания. Выпекайте пирог 25 минут при температуре 200 градусов.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте тертый сыр и запекайте пирог ещё 10 минут.
- 9
Шаг 9
Пирог с баклажанами и помидорами готов.