Пирог с ароматными яблоками
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовить такой пирог сможет буквально каждая хозяйка! В процессах нет ничего сложного. Зато пирог получается сочным, ароматным и очень вкусным. Прекрасно подойдет к чашечке чая или кофе, а нравится и взрослым, и детям
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим тесто. В глубокой миске соединим просеянную муку, соль и сахар. Добавим сливочное размягченное масло и перемешаем. Продолжаем вымешивать тесто, добавляя холодную воду. Формируем из теста шар, убираем на 2 часа в холодильник, затем делим на 2 разные части и раскатываем.
- 2
Шаг 2
Займемся начинкой. Промываем и очищаем яблоки, режем на крупные дольки. Помещаем в кастрюлю и заливаем водой и доводим до кипения. Затем яблоки перекладываем в отдельную миску, заливаем оставшимся кипятком.
- 3
Шаг 3
Накрываем яблоки пленкой и оставляем на 10 минут в таком виде.
- 4
Шаг 4
Откидываем яблоки на дуршлаг и даем стечь всей жидкости. На это уйдет примерно минут 10.
- 5
Шаг 5
Добавляем в яблоки соль, сахар и корицу, а также кукурузный крахмал.
- 6
Шаг 6
Тщательно перемешиваем яблоки, чтобы соль, сахар, корица и крахмал равномерно распределились по всей поверхности.
- 7
Шаг 7
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем раскатанный пласт теста. Сверху распределяем начинку из яблок.
- 8
Шаг 8
Накрываем яблоки вторым слоем теста, отрезаем лишнее, делаем надрезы сверху и смазываем поверхность пирога взбитыми яйцами.
- 9
Шаг 9
Отправляем пирог в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем в течение 25 минут, после окончания пирог остужаем на протяжении 2 часов.