Пирог с алычой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Предлагаю рецепт приготовления сдобного, дрожжевого теста на кефире. Выпечка с таким тестом получается замечательной. Сегодня у меня пирог с алычой в форме ромашки. Дрожжи можно взять сухие или свежие. Сухих потребуется в три раза меньше. Из такого теста можно печь пирожки, пироги, булочки, халу, рулеты Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с алычой.
- 2
Шаг 2
В миску налейте кефир.
- 3
Шаг 3
Добавьте дрожжи.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль, обычный сахар и ванильный.
- 5
Шаг 5
Добавьте яйцо.
- 6
Шаг 6
Влейте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте венчиком кефир, дрожжи, соль, сахар, яйцо, масло и ванильный сахар.
- 7
Шаг 7
Всыпьте просеянную муку.
- 8
Шаг 8
Замесите мягкое, эластичное тесто.
- 9
Шаг 9
Поставьте тесто в теплое место до увеличения в объеме.
- 10
Шаг 10
После тесто обомните и разделите на 10-11 шариков. Каждый шарик раскатайте в лепешку и выложите алычу без косточки.
- 11
Шаг 11
Соедините края лепешки вверху, образуя мешочек. Затем его переверните и получите круглую булочку.
- 12
Шаг 12
Остальные шарики так же раскатайте в лепешку и выложите алычу. Посыпьте алычу сахаром.
- 13
Шаг 13
Из остального теста сформируйте пирожки.
- 14
Шаг 14
Выложите булочку посередине сковороды, а пирожки по краю. Дайте постоять пирогу в тепле 30-35 минут. Смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175 градусов.
- 15
Шаг 15
Выпекайте пирог 40-45 минут до готовности.
- 16
Шаг 16
Пирог с алычой готов.
- 17
Шаг 17
Остудите его и подавайте к столу.
- 18
Шаг 18
Ароматный, пышный пирог, с нежным, воздушным тестом подойдет к чаю, кофе, молоку.