Пирог с абрикосовым повидлом
Описание
Все, кто готовит пироги из дрожжевого теста, легко справятся с этим рецептом. У новичков тоже все получится, если следовать пошаговому описанию с фото. Пирог получается пышным, ароматным и вкусным. Время выпекания зависит от вашей духовки. Абрикосовое повидло должно быть не очень жидким
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
В миску или чашу миксера выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, сахар и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте теплое молоко.
- 5
Шаг 5
И растопленное сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Постепенно всыпьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
- 8
Шаг 8
Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
- 9
Шаг 9
Разделите тесто на две неравные части. Одну часть раскатайте в круг.
- 10
Шаг 10
На тесто выложите тарелку, оставляя край шириной 3-4 сантиметра. Получается ободок, который нужно нарезать полосками шириной 1 сантиметр.
- 11
Шаг 11
Заплетите полоски в косичку.
- 12
Шаг 12
На середину теста выложите абрикосовое повидло.
- 13
Шаг 13
Из меньшей части теста сделайте полоски, которые выложите на пирог решеткой. Поставьте пирог в теплое место на 25-30 минут. Затем смажьте желтком и отправьте в духовку.
- 14
Шаг 14
Выпекайте пирог в духовке, которую нужно разогреть до 175-180 градусов 40-45 минут.
- 15
Шаг 15
Пирог достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к столу.