Пирог открытый с вареньем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пирог открытый с вареньем готовим из дрожжевого теста и густого варенья или джема. В качестве варенья я буду использовать домашний сливовый джем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для пирога.
- 2
Шаг 2
2. Нагреваем молоко до 40 градусов, растворяем в нем дрожжи, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
3. Всыпаем муку, но не всю, 2 стакана, перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. Вливаем масло рафинированное, перемешиваем тесто, пока оно не станет однородным, досыпаем еще половину стакана муки и замешиваем тесто.
- 5
Шаг 5
5. Оставляем тесто в тепле на 2 часа, обязательно накройте салфеткой, чтобы не сохло и не образовалась корочка.
- 6
Шаг 6
6. Через 2 часа осадите тесто руками. Отделите небольшой кусочек теста для украшения.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте форму для выпечки маслом рафинированным, растяните тесто по форме.
- 8
Шаг 8
8. Выложите варенье на тесто, близко к бортикам не кладите, чтобы не стекало и не пригорало.
- 9
Шаг 9
9. Перейдите на удобную рабочую поверхность, оставленную часть теста тонко раскатайте и порежьте на полосочки. Из них сплетите косички. И сделайте цветочек.
- 10
Шаг 10
10. Косички аккуратно положите по краю пирога, разместите цветок. Оставляем пирог на 20 минут в тепле для подъема. Верх смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусов 35 минут.
- 11
Шаг 11
11. Пирог готов. Остудите в форме, затем выберите и разрежьте на порционные кусочки. Приятного!