Пирог на кефире со сметаной и вареньем
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Цвет и вкус пирога будет зависеть от варенья, которое в него добавите. Лучше всего использовать кислое варенье, тогда пирог не будет приторным. Если варенье с крупными кусочками фруктов или ягод, его нужно предварительно мелко порезать. Не бойтесь добавлять в пирог растительное масло, оно сделает его мягким и не будет совсем чувствоваться Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога на кефире со сметаной и вареньем.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар, ванильный сахар и взбейте в пышную массу.
- 3
Шаг 3
Влейте в миску кефир и еще раз взбейте.
- 4
Шаг 4
Добавьте в массу варенье и хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Влейте в миску растительное масло и хорошо перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в миску и перемешайте, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями или застелите пергаментом. Переложите в форму тесто и разровняйте.
- 7
Шаг 7
Выпекайте пирог в горячей духовке в течение 40-45 минут, до готовности. Спустя время достаньте пирог из духовки и остудите до теплого состояния.
- 8
Шаг 8
Сметану смешайте с двумя столовыми ложками варенья и нанесите поверх пирога. Дайте пирогу полностью остыть и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.