Пирог на дрожжах с яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Холодная пора — идеальное время для ароматной и тёплой домашней выпечки. Данный пирог поднимет вам настроение и создаст уютную обстановку на вашей кухне, когда вы соберёте за столом близких и дорогих людей. Рецепт несложный, а набор необходимых продуктов очень простой. Пирог можете подавать не только остывшим, но и в тёплом виде, например с шариком мороженого. Обязательно попробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло растопите и дайте немного остыть.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините тёплое молоко и дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло и яйцо. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и частями введите муку.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липкое. Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё немного муки. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа.
- 6
Шаг 6
Яблоки нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду. Добавьте сахар по вкусу и корицу. Тушите на среднем огне до испарения жидкости.
- 7
Шаг 7
Можно добавить кусочек сливочного масла по желанию. Готовой начинке дайте остыть.
- 8
Шаг 8
Подошедшее тесто должно увеличиться почти в два раза.
- 9
Шаг 9
Тесто раскатайте в форме прямоугольника. На край выложите начинку.
- 10
Шаг 10
Накройте начинку тестом и защипните края. Оставшуюся часть теста нарежьте на полоски шириной 1-1,5 см.
- 11
Шаг 11
Начиная с первой полоски, делайте сплетения. Первую полоску теста подведите под низ следующей и перебросьте на рулет. Со следующей полоской поступите так же, и так до конца.
- 12
Шаг 12
Рулет аккуратно переверните и накройте оставшимися полосками. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и дайте полежать 25-30 минут.
- 13
Шаг 13
Смажьте пирог желтком и выпекайте при температуре 180 градусов около 35 минут.
- 14
Шаг 14
Пирог на дрожжах с яблоками готов.
- 15
Шаг 15
Нарежьте и подавайте к столу.