Пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог "Лакомка" - это вкус детства! Нежная выпечка со сладким кремом был верхом совершенства. Помню все время думала, как же у мамы получается такой вкусный пирог. Сейчас я пеку этот пирог своему сынуле и вижу такой же восторг в его глазах. Он с удовольствием съедает кусочек и просит добавку. Самая лучшая похвала на свете! Делюсь рецептом, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
3 яйца смешайте со 100 граммами сахара, добавьте дрожжи, воду и хорошенько все перемешайте. Добавьте 180 грамм растопленного сливочного масла.
- 2
Шаг 2
Добавьте муку и смешайте все до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана.
- 3
Шаг 3
Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место. Тесто должно подняться в два-три раза.
- 4
Шаг 4
Когда тесто подойдет, перелейте его в форму для выпечки и оставьте еще на минут 30.
- 5
Шаг 5
Отправьте тесто в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, если сухая, пирог готов.
- 6
Шаг 6
Готовый корж остудите и разрежьте на две половины.
- 7
Шаг 7
Пока корж остывает, приготовьте крем. Молоко, сахар и сливочное масло смешайте в сотейнике, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, добавьте ванильный сахар. Сразу же снимите с огня и поставьте остужаться.
- 8
Шаг 8
Сливочное масло взбейте до пышности, введите в заварной крем небольшими порциями. Смажьте кремом остывший корж.
- 9
Шаг 9
Накройте пирог второй половинкой и отправьте в холодильник настаиваться, желательно на целую ночь.