Пирог ко Дню влюбленных
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Многие из нас отмечают этот праздник если не торжественным ужином, то хотя бы праздничным чаепитием. Хороший и светлый праздник, в который можно своей половинке выразить еще раз свою любовь и признательность. Не всегда этот день выпадает на выходной, поэтому я предлагаю вам испечь этот вкусный пирог, приготовление которого не отнимет у вас много сил и времени. Рецепт несложный, у вас все получится Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом разморозим вишню, пусть стечет весь сок. Ну и удалим косточки.
- 2
Шаг 2
2. Ингредиенты для приготовления крема патисьер — разновидности заварного крема.
- 3
Шаг 3
3. В кастрюльку наливаем молоко, добавляем кукурузный крахмал, сахар обычный и ванильный, и размешиваем. Добавляем желтки двух яиц, очень хорошо размешиваем до однородности.
- 4
Шаг 4
4. И варим на среднем огне, все время помешивая венчиком. Когда смесь начнет закипать-булькать и загустеет, добавляем 40 грамм сливочного масла и лимонный сок. Тщательно взбиваем-размешиваем венчиком.
- 5
Шаг 5
5. Перекладываем крем и закрываем его пищевой пленкой. Пусть остывает.
- 6
Шаг 6
6. А это ингредиенты для приготовления песочного теста для основы пирога. Подсушенные орехи необходимо перемолоть в муку.
- 7
Шаг 7
7. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и масло. Перетираем.
- 8
Шаг 8
8. Добавляем одно яйцо и один желток, замешиваем тесто.
- 9
Шаг 9
9. Тесто можно отправить минут на 20 в холодильник, а можно заняться им сразу.
- 10
Шаг 10
10. Берем небольшой кусочек теста и тонко раскатываем его. С помощью формочки вырезаем сердечки.
- 11
Шаг 11
11. Форму для выпечки (28 см в диаметре) смазываем небольшим количеством масла, формируем из теста дно с бортиками.
- 12
Шаг 12
12. Равномерно выкладываем ягоды, покрываем кремом.
- 13
Шаг 13
13. И раскладываем сердечки.
- 14
Шаг 14
14. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 до подрумянивания сердечек.
- 15
Шаг 15
15. Украшаем пирог по своему желанию.
- 16
Шаг 16
16. А вот такой он в разрезе.