Пирог из песочного теста
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию хочу предложить классную идею,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тесто для пирога нужно сделать заранее. Измельчите в крошку просеянную муку с маслом. Добавьте соль, сахар, сметану. Замесите тесто и уберите его на 35-40 минут в холодильник. После тонко раскатайте и выложите в жаропрочную форму.
- 2
Шаг 2
2. Сверху выложите лист пергамента и всыпьте фасоль или горох, например, чтобы корж не поднимался. Отправьте форму на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. После пергамент аккуратно уберите и подрумяньте корж еще минут 10.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно можно заняться начинкой. На сковороде обжарьте мелко нарезанный бекон. Добавьте грибы и жарьте минут 10, помешивая. После выложите шпинат, посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Яйца взбейте с молоком и сливками.
- 5
Шаг 5
5. Дно коржа присыпьте немного сыром, выложите начинку ровным слоем.
- 6
Шаг 6
6. Присыпьте оставшимся сыром и вылейте сливочно-яичную смесь. Отправьте пирог запекаться минут на 40. Перед подачей лучше дать ему постоять минут 20, но некоторые предпочитают оставить и на всю ночь.