Пирог из зеленой гречки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Зеленую гречку предварительно замочите на 6-8 часов в воде. Удобно делать это на ночь.
- 3
Шаг 3
После тщально промойте гречку в воде несколько раз и откиньте на сито. Дайте стечь лишней жидкости.
- 4
Шаг 4
Банан очистите от кожуры, нарежьте кружочками.
- 5
Шаг 5
Переложите в блендер зеленую гречку, черную смородину, банан, соль и сироп топинамбура.
- 6
Шаг 6
Измельчите до однородности.
- 7
Шаг 7
Переложите получившуюся массу в миску. Добавьте кокосовый урбеч и ванильный экстракт. Кокосовый урбеч должен быть в жидком состоянии, по необходимости предварительно растопите его.
- 8
Шаг 8
Добавьте соду. Снова перемешайте.
- 9
Шаг 9
Сода вступит в реакцию и масса поменяет цвет.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто в форму для выпечки. Если используете не силиконовую форму, то обязательно смажьте ее растительным маслом или проложите бумажным пергаментом для выпечки. Готовьте пирог в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- 11
Шаг 11
Готовый пирог чуть остудите в форме, затем достаньте и полностью остудите на решетке.
- 12
Шаг 12
По желанию пирог можно покрыть кокосовым урбечом смешанным для сладости с сиропом топинамбура, а сверху добавить любой декор.
- 13
Шаг 13
Пирог из зеленой гречки готов!
- 14
Шаг 14
После пирог можно нарезать на ломтики, приятного вам аппетита!