Пирог из вешенок
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пирог из вешенок – одно из лучших блюд, которое можно приготовить из грибов! Это вкусное блюдо, не слишком сложное в приготовлении, отлично подойдет к праздничному столу. Итак, представляю Вашему вниманию рецепт приготовления пирога из вешенок Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отвариваем картофель в мундире. Следите за тем, чтобы он не разварился и не стал слишком мягким.
- 2
Шаг 2
2. Готовый картофель чистим и нарезаем ломтиками средней величины.
- 3
Шаг 3
3. Вешенки тщательно моем. Отрезаем ножки, а шляпки нарезаем ломтиками.
- 4
Шаг 4
4. Далее мелко нарезаем лук и чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Нарезанные грибы кладем в большую кастрюлю, затем добавляем сливки и овощной бульон (его можно заменить просто водой). Доводим до кипения и оставляем тушиться на слабом огне 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем в кастрюлю обжаренный лук, половину чеснока, розмарин и лимонный сок. Затем снимаем кастрюлю с плиты и даем ее содержимому остыть.
- 7
Шаг 7
7. Взбиваем яйцо.
- 8
Шаг 8
8. Добавляем картофель к грибам и осторожно все перемешиваем.
- 9
Шаг 9
9. В маленькой сковороде распускаем сливочное масло. Кладем в него оставшуюся половину чеснока.
- 10
Шаг 10
10. Растопленное масло с чесноком переливаем в прямоугольную форму для выпечки.
- 11
Шаг 11
11. Следом за маслом с чесноком выкладываем тесто из картофеля и грибов.
- 12
Шаг 12
12. Накрываем будущий пирог большим куском фольги, смазанным маслом. Запекаем при температуре 180 градусов (в духовке с конвекцией - при 160 градусах) 1 час 30 минут.
- 13
Шаг 13
13. Достаем готовый пирог из духовки и даем ему немного постоять. Спустя несколько минут можно разрезать пирог и подавать к столу.