Пирог из варенья

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Пирог можно не украшать, но мне так больше нравится. Можете использовать любое варенье или перетереть ягоды. У меня в запасе было вишневое варенье без косточек. Пирог сразу не ешьте, а немного остудите, иначе обожжетесь кипящим вареньем. Пирог можно украсить взбитыми сливками или сахарной пудрой Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миске смешайте сливочное масло и сахар, взбивайте на низкой скорости.

2. 2

   Шаг 2

   Введите куриное яйцо и ванильный экстракт. Смешайте оба вида муки, цедру одного лимона, корицу, затем понемногу вводите сухие продукты к маслу.

3. 3

   Шаг 3

   Уменьшите скорость и добавьте столовую ложку холодной воды, замесите тесто.

4. 4

   Шаг 4

   Разделите тесто на 2 части, одна значительно больше другой. Оберните каждую в пленку и отправьте в морозильник.

5. 5

   Шаг 5

   Разверните пергамент, поместите на него большой кусочек теста, затем накройте вторым листом пергамента и раскатайте его по форме для выпечки.

6. 6

   Шаг 6

   Снимите пергамент и переложите тесто в форму. Смешайте вишневое варенье с лимонным соком, затем выложите на тесто.

7. 7

   Шаг 7

   Оставшуюся часть теста раскатайте тонко и вырежьте фигурные полоски, уложите их в виде решетки на варенье.

8. 8

   Шаг 8

   Смажьте пирог куриным желтком, отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 30 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Готовый пирог хорошенько остудите, а лишь потом подавайте к столу.