Пирог из тыквы и спаржи
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Этот пирог отлично подавать на ужин. Спаржу для него можно заменить спаржевой фасолью, а также добавить другие овощи: кукурузу, морковь и прочее. Подавайте к столу еле теплый или полностью остывший пирог. Можно сделать к нему легкий сливочный или сырный соус Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте тыкву и разрежьте ее пополам. Выложите тыкву срезом вниз на противень и отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- 2
Шаг 2
2. Достаньте тыкву и удалите семена, затем вилкой снимите мякоть с кожуры.
- 3
Шаг 3
3. Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком, обжаривайте пару минут. Нарежьте спаржу небольшими кусочками и добавьте ее к мягким овощам в сковороде, готовьте еще пару минут.
- 4
Шаг 4
4. Разбейте яйца в миску, натрите на крупной терке сыр.
- 5
Шаг 5
5. Смешайте яйца с молоком и сыром, добавьте соль и молотый черный перец, перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Выложите в смазанную форму для запекания мякоть тыквы, которую достали вилкой. Придавите и сформируйте бортики.
- 7
Шаг 7
7. Вылейте в форму с тыквой молочно-яичную смесь.
- 8
Шаг 8
8. Выложите все содержимое сковороды в форму.
- 9
Шаг 9
9. Отправьте форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
10. Готовый пирог остудите и подавайте к столу, разрезав на кусочки.