Пирог из сливы
Описание
Простой рецепт пирога из сливы я разработала самостоятельно. Когда-то я нашла этот рецепт в интернете и постоянно его модернизировала, добавляя и убирая те или другие компоненты. То, что получилось в итоге, вам показываю. По ходу рецепта можно заметить, что сливы в первом слое и во втором я выкладываю по разному, в одном случае кладу сливу спинкой вверх, в другом наоборот. Это очень важный момент! Обратите на это внимание. Опыт показывает, что нужно их выкладывать именно таким образом. Пирог из сливы получается довольно воздушным, вкусным, красивым. Очень советую попробовать его приготовить :) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
При помощи домашнего комбайна смешиваем сахар и масло. Делаем это аккуратно, чтоб ингредиенты не превратились в автомобильную шину.
- 2
Шаг 2
Затем добавляем яйца.
- 3
Шаг 3
Следом добавляем сметану.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем ванилин и лимонную цедру. Немного месим, а затем всыпаем муку, соду, разрыхлитель. Немного перемешиваем, а затем домешиваем тесто руками.
- 5
Шаг 5
Выкладываем половину теста в смазанную маслом посуду для выпекания, посыпаем коричневым сахаром.
- 6
Шаг 6
Затем добавляем пополам порезанные сливы, конечно же, без косточек.
- 7
Шаг 7
Выкладываем еще один слой теста, посыпаем сахаром и выкладываем слой слив.
- 8
Шаг 8
Еще раз посыпаем сахаром.
- 9
Шаг 9
И оправляем пирог запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-55 минут.
- 10
Шаг 10
Затем достаем пирог из духовки, даем ему остыть (около 20 минут), достаем из формы перекладываем на блюдо, разрезаем и наш пирог из сливы готов.