Пирог из слив
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сладко-кислый вкус пирога понравится каждому, кто его попробует. Такой пирог из слив станет отличным дополнением к чаю и домашним посиделкам всей семьей. Вместо слив могут быть абрикосы, алыча или другие фрукты по вкусу. В готовом виде пирог получается воздушным и очень вкусным Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разотрите сливочное масло с сахаром, солью и яйцами. Это можно делать миксером, а можно венчиком вручную.
- 2
Шаг 2
2. Масса должна получиться кремообразной и без комочков. В отдельной посуде мы будем готовить вторую часть теста.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем муку, миндаль и разрыхлитель. Миндаля оставьте 20 г для крошки.
- 4
Шаг 4
4. В миндальное тесто нужно добавить сметану (постепенно).
- 5
Шаг 5
5. Затем нужно соединить обе массы, тщательно их перемешав.
- 6
Шаг 6
6. Обе массы нужно перемешать вручную, без помощи миксера.
- 7
Шаг 7
7. Теперь нужно приготовить миндальную крошку: смешиваем пару щепоток муки с натертым миндалем и сливочным маслом и рубим ножом, пока не получится крошка.
- 8
Шаг 8
8. Выливаем наше тесто в подготовленную форму, затем посыпаем верх крошкой и выкладываем нарезанные сливы. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяйте ножом или спичкой). После запекания дайте пирогу остыть, чтобы его можно было легко извлечь из формы.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте пирог из слив, аккуратно разрезая острым ножом.