Пирог из сладкого картофеля
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Разогреть духовку до 175 градусов. Установить противень на нижней полке. В кухонном комбайне смешать крекеры, сахар, имбирь и соль и до мелкой крошки. Добавить масло и перемешать, пока не получится смесь из больших и влажных крошек. Выложить тесто в форму для выпекания. Сделать начинку. Для этого в большой миске взбить яйца и сахар. Добавить пюре из сладкого картофеля, смесь двух напитков, лимонный сок, ваниль, соль и душистый перец. Взбить массу венчиком. Вылить начинку на тесто и разровнять. Выпекать от 40 до 50 минут. Выложить пирог на решетку и полностью охладить около 2 часов. Пирог может быть подготовлен за сутки вперед и храниться в холодильнике. Подавать пирог охлажденным или при комнатной температуре Подавайте охлаждённым.