Пирог из шпината
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пирог получается не только невероятно вкусным, но и довольно питательным - идеальное решение для сытного завтрака или перекуса в течении дня. Для данного рецепта можно использовать не только свежий, но и замороженный шпинат. Начинка может быть самостоятельной, но я рекомендую добавить к ней обжаренный репчатый лук для более яркого вкуса и аромата. По желанию лук можно заменить на любые другие овощи, добавить к шпинату вареные яйца, рис или творог. В любом случае, не сомневайтесь, будет вкусно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если шпинат у вас свежий, заранее промойте его и обсушите на полотенце.
- 2
Шаг 2
2. Для приготовления теста соедините в глубокой миске муку, сметану, щепотку соли, соду, сахар и маргарин, нарезанный небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Замесите руками мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем приготовьте начинку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к нему нарезанный шпинат.
- 6
Шаг 6
6. Готовьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте к начинке соль и черный молотый перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Одну часть тонко раскатайте и перенесите в форму для выпечки. Руками придайте необходимую форму. Сверху равномерно положите начинку, немного отступив от краев.
- 8
Шаг 8
8. На шпинат выложите нарезанное сливочное масло.
- 9
Шаг 9
9. Накройте начинку второй половиной теста и защипните края. Посыпьте верх пирога тертым сыром.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте пирог при 180 градусах 20-30 минут. Пирог из шпината готов!
- 11
Шаг 11
11. Нарежьте пирог порционно и подайте к столу.