Пирог из мягкого творога
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. В таком пироге идеально сочетаются три структуры: хрустящий корж, нежная, сливочно-творожная начинка и воздушная с карамельным вкусом верхушка. Попробуйте приготовить пирог из мягкого творога для своих домочадцев. Пирог настолько нарядно выглядит, что он с легкостью украсит праздничный стол даже в День рождения Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто, добавьте в размягченное масло 100 грамм сахара и ванилин, тщательно смешайте.
- 2
Шаг 2
Добавьте одно яйцо и 2 желтка (белки мы будем взбивать позже).
- 3
Шаг 3
Просейте муку и добавьте разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Смешайте до загустения теста.
- 5
Шаг 5
Распределите тесто по форме диаметром 24-26 см, выпекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Сделайте пудинг из творога, добавьте 2 целых яйца и один желток.
- 7
Шаг 7
Добавьте ванилин и сахар, продолжая взбивать.
- 8
Шаг 8
Влейте молоко и смешайте все до однородной массы.
- 9
Шаг 9
Достаньте их духовки корж, вылейте начинку, продолжайте выпекать еще 40 минут при 170 градусах.
- 10
Шаг 10
Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
- 11
Шаг 11
Расспределите белковый крем и продолжайте выпекать еще 10 минут до карамелизации поверхности пудинга.
- 12
Шаг 12
Достаньте пирог, когда он полностью остынет.
- 13
Шаг 13
Украсьте пирог ягодами, шоколадом и орехами.