Пирог из мойвы
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Очень интересен этот пирог тем, что в начинку можно класть абсолютно любые овощи, находящиеся под рукой. Причем подойдут не только свежие, но и замороженные ассорти, что очень удобно для зимы. С готовым слоеным тестом все на самом деле очень просто, даже для новичка на кухне Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку вымойте, очистите, отправьте в кастрюлю с кипящей водой (замороженную можно сразу в кастрюлю, а после уже очистить). Посолите по вкусу, проварите 3-4 минуты и откиньте на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
2. На сковороду с разогретым маслом выложите лук. Обжарьте на среднем огне до прозрачности.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте овощи и обжарьте несколько минут, помешивая (свежие овощи 3-4 минуты, замороженные - пока не испарится лишняя влага).
- 4
Шаг 4
4. Соедините овощи с рыбой, посолите, поперчите, добавьте щепотку зелени и сметану по вкусу. Аккуратно перемешайте. Раскатайте половину теста и выложите в форму. Распределите ровным слоем начинку.
- 5
Шаг 5
5. Накройте начинку второй половиной теста, обязательно сделайте небольшое отверстие или парочку. Можно украсить верх пирога и смазать яйцом или сметаной.
- 6
Шаг 6
6. Пирог отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности.