Пирог из лаваша с мясом
Описание
Пирог из лаваша можно сделать сладким или с мясной, овощной, сырной начинкой. Такой пирог отлично заменяет привычный из теста. К тому же, он готовится намного быстрее, ведь не нужно размораживать или замешивать тесто. В качестве начинки можно использовать мясо или готовый фарш, но я предпочитаю делать фарш самостоятельно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо мою и нарезаю небольшими кусочками, лук очищаю и нарезаю дольками. Пропускаю мясо с луком через мясорубку.
- 2
Шаг 2
2. Через мясорубку пропускаю и зелень петрушки, в миске смешиваю мясо, лук и петрушку, солю и перчу по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Лаваш раскладываю на столе, разделяю его на 2 части, выкладываю приготовленную мясную начинку тонким слоем.
- 4
Шаг 4
4. Оставляю лаваш развернутым на 15 минут, затем сворачиваю его рулетом (в длину).
- 5
Шаг 5
5. Сковороду смазываю маслом, выкладываю на неё лаваш по центру, сворачивая его улиткой.
- 6
Шаг 6
6. Второй лаваш намазываю фаршем и точно так, как и первый, сворачиваю рулетом, затем заворачиваю его вокруг первого.
- 7
Шаг 7
7. В миску вбиваю яйцо, добавляю сметану и вилкой взбиваю, добавляю немного зелени.
- 8
Шаг 8
8. Получившейся массой заливаю лаваш в сковороде, посыпаю тертым сыром.
- 9
Шаг 9
9. Выпекаю пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-50 минут. К столу подаю его остывшим.